在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。
对于人体来说,此时是新陈代谢旺盛的时期,人体阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,并且活跃于机体表面。
此时应顺应自然界阳盛阴虚的变化,重视“静养”。
立夏以后气候变化比较显著,应晚睡早起,以顺应阴阳变化。当然,晚睡也不应超过11点。
此时,因晚间睡眠时间相对不足,加之立夏后白天气温较高,人体出汗增多,正午气候炎热时,人体血管扩张,使血液大量集中于体表,午饭后消化道的供血增多,大脑供血相对减少,人在午后常感到精神不振、困意频频。
因此,立夏后人们应该养成午睡的习惯。
研究表明,午睡能使体内激素分泌更趋平衡,降低冠心病的发生率。但午睡的时间不宜太长,一般以0.5~1小时为宜。
夏季饮食调理主要以健脾和胃、益气生津为主。
暑湿气盛,湿邪困脾,易阻碍脾胃之阳气。气温升高大家就容易爱吃寒凉的食品,而寒凉伤胃,因此脾和胃在夏季最易受到损害。
一般情况下,夏季应吃一些能补益阳气和津液的食物,但性质要平和、微凉,切忌滋腻、温热。
此外,立夏时节肝气渐弱,心气渐强,此时的饮食原则是“增酸减苦,补肾助肝,调养脾胃”。
饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,可多吃蔬果、粗粮,如草菇、草莓、莲子、鸭蛋、葱姜等都是不错的选择。
立夏以后,随着气温的升高,人们容易出汗,汗为心之液,此时要注意不可剧烈运动。
因此,立夏后人们宜选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动,并在运动后适当饮温水,补充体液。
运动尽量到室外去,最好选择清晨太阳出来后1~2小时,此时的阳光和空气最养人,清明透亮,会让人精神抖擞。
此时起床呼吸漫步,也是对熬夜的最好补救。
蛋类相当于一个“微型营养库”,是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。
特别是夏天易出现心火旺,可以吃偏凉性的鸭蛋来缓解,它不但可以去心火,还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐,恢复体力。
随着空气中湿度加大,人体也容易感觉沉重、困倦,因此,饮食上应注意益气养阴,健脾除湿。
给大家介绍两款应季汤:
益气养心粥
太子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。
上述材料洗净后同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。
有健脾益气,养阴清心的功效。
麦冬芦根汤
鲜芦根30克 (或干品用15克)、麦冬15克,放入杯中,倒入沸水,加盖焖10分钟即可饮用,也可一同煎水服用。
对于夏季汗多、头晕、咽干、烦闷、便秘等都有良好的防治作用。
苋菜:夏天的长寿菜
苋菜具有清热解毒,除湿止痢,通利二便,利窍止血等功效。
一般我们在市场上见到的苋菜有红、白两种。《滇南本草》记载:“ 白者入气,赤者入血。白动痰,赤破血。“
意思是,红色的苋菜能够驱逐淤血,适合气血不畅、有血瘀的人;白色的(根白叶绿)苋菜,能调畅气机,适合有热痰的人。
蚕豆:夏天的快乐豆
中国民间历来有“立夏之日尝三鲜”的习惯,嫩蚕豆就是其中之一。
蚕豆能产生五羟色胺,吃了会让我们心情变好。另外,它含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用,特别适合考生和脑力工作者食用。
蒜薹:夏天的抗菌菜
立夏之后,湿热的雨水增多,人特别容易出现感染和腹泻。
蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素,可以说是一个很好的“天然抗生素”。
蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低;消化能力不佳的人最好少食蒜薹。
夏季养心,红色食物最适当。
推荐一:西红柿
西红柿有清热解毒、凉血平肝之效,酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用,可以预防流汗过多而导致耗气伤阴,有助于健胃消食。
推荐二:红枣
红枣的补血效果非常好,都说“一日食三枣,青春永不老!”夏天很多人经常感到疲劳,吃点红枣就会有相应缓解。
推荐三:樱桃
樱桃可以补心气,养心血。夏食樱桃不仅使血脉能够畅通,还能温暖心阳。
推荐四:红豆
红豆又称作“心之谷”, 既能清心火,也能补心血,可谓消肿利尿、补血、强心、健脾样样都行。
来源:本文由首都中医整理自养生中国、中国中医药报等